わさび菜の卯の花

　久しぶりにおからネタです。

　今はわさび菜が最盛期で、美味しいわさび菜ができています。

　わさび菜は独特の辛味があり、焼肉との相性がとてもよいのですが、辛抱レシピでは焼肉は贅沢品に分類されますので、別の食べ方を考えてみました。

　辛抱レシピでお馴染みのおからを使ってみました。実に簡単ですが結構美味いです。

【材料】

わさび菜、おから、ダシ、醤油

【作り方】

わさび菜を多めの油で炒め、おからを加えて炒ります。

ダシを入れ、水分を飛ばし、醤油で味を調えます。