ご飯で作るニラまんじゅう

今日は一人だけの昼食だったので、ちょっと変化球。

ニラは直売所に出してもなかなか売れなくなってきました。

そこで、自家産のニラを使った料理が多いこの頃ですが、さらにニラを食べるために、今日の昼食はニラまんじゅうにしました。

今日は、ご飯で作るニラまんじゅうです。

【材料】（４個分）

（皮）

ご飯100g

小麦粉（薄力粉）30g

塩ひとつまみ

サラダ油小さじ１

（餡）

豚ひき肉30g

ニラ30g

味噌大ざし１

サラダ油を除く皮の材料を混ぜます。
手にべたつきますので、サラダ油を手に付けてよく練ります。

餡の材料をよく捏ねます。
皮を4等分にし、餡を包みます。

フライパンでこんがり焼いて出来上がり。