手打ちそば

　「手打ちそば」が辛抱レシピとは以外にに思われるだろうが、そばを自分で打つとかなり安上がりにできる。そば粉は３月まで勤務していた宮崎県高千穂町産のもので農家から直接分けて頂いたもの。そば粉以外は「オカノリ」お浸し、「きゃらぶき」、「ゴーヤの佃煮」は自家産物です。